Torta di mele e melagrana

Macerare la mela a spicchi nel limone con poco zucchero.

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere scorza di limone grattuggiata, burro fuso e latte. Unire gli albumi montati a neve e infine farina e Lievito Pane Angeli setacciati.

Aggiungere metà degli spicchi di mela e metà dei chicchi di melagrana.

Versare il tutto in una teglia di 24 cm di diametro imburrata e cosparsa di zucchero.

Decorare con gli spicchi di mela e i grani rimasti.

Infornare per 35/40 minuti a 180°

Una volta raffreddata spolverare con Zucchero a Velo.