torta di mele e pere con cioccolato senza glutine

Sbattete le uova con lo zucchero a mano. Fatele montare, Aggiungete la farina e continuate a mescolare. Unite il lievito, l'aroma di limone, un po meno di mezzo bicchiere di acqua ed infine un po meno di mezzo bicchiere di latte. Continuate a mescolare.

Sbucciate le mele e la pera. Potete fare anche 2 pere e 1 mela. Tagliate la frutta a pezzi e mettetela nell'impasto. Tritate la cioccolata o tagliatela a pezzetti piccoli. Aggiungetela agli altri ingredienti. Mescolate e versate il composto in una teglia. Imburratela o più semplicemente foderate con carta forno. Infornate a 180° per circa 20 minuti.