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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 200 g NOCCIOLE DOP PIEMONTESI
- 200 g FARINA 00
- 200 g ZUCCHERO
- 100 g BURRO
- 1 (nessuna) BUCCIA DI LIMONE
- 2 (nessuna) UOVA
- 5 cucchiaio/i LATTE
- 1 bustina/e LIEVITO PER DOLCI
Mettere il burro in un tegamino e lasciarlo fondere a bagnomaria a fiamma bassa.
Tritare molto finemente le nocciole. Mescolare la farina con il lievito, setacciatela e
mettetela a fontana. Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le
nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte.
Mescolate il tutto e amalgamate con cura. Imburrate e infarinate una teglia
piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per
circa mezz'ora. Ritirate, lasciate riposare almeno un quarto d'ora e poi sfornate.
Tritare molto finemente le nocciole. Mescolare la farina con il lievito, setacciatela e
mettetela a fontana. Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le
nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte.
Mescolate il tutto e amalgamate con cura. Imburrate e infarinate una teglia
piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per
circa mezz'ora. Ritirate, lasciate riposare almeno un quarto d'ora e poi sfornate.
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