Torta di noci

Lavorare bene il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere l'uovo mescolando con cura. Quindi poco per volta aggiungere la farina, le noci, il latte ed il lievito. Lavorare bene il tutto. Mettere il composto a cucchiaiate in una teglia imburrata ed infarinata. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40-45 minuti, deve diventare dorata. Eventulmente provare con uno stecchino la cottura interna.La si può servire cosparsa di zucchero a velo e accompagnata da zabaione tiepido o da panna montata