Torta di pasta sfoglia con patate

sbucciate due patate e tagliatele a cubetti di media grandezza. Versate i cubetti in una padella con un pò di olio già riscaldato e saltateli a fiamma vivace per circa 5 minuti dopo aver aggiunto sale, pepe e rosmarino a seconda dei gusti.

posizionare il rotolo di sfoglia in una teglia e distribuire i cubetti di patate sul fondo. Aggiungete i dadini di prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a cubetti

sbucciate l'ultima patata a rondelle sottili e utilizzata per ricoprirne il ripieno. Condite le patate son pepe, sale e rosmarino e un filo d'olio.
Rimboccate il bordo della sfoglia all'interno. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.