Torta di pere glassata al cioccolato

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere ad uno ad uno le uova continuando a sbatere dopo ogni aggiunta.

Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerlo al composto mescolando fino ad ottenere una crema omogenea, quindi versare l'impasto in una tortiera.

Sbucciare una o due pere, secondo della grandezza delle stesse e tagliarle a spicchi, quindi disporle a raggiera sopra l'impasto cospargendovi sopra una manciata di zucchero.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti circa.

Una volta raffreddata la torta, preparare la glassa paneangeli in base alle istruzioni riportate sulla confezione e glassare il dolce.