TORTA DI RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO

lavorare la ricotta con lo zucchero con le fruste elettriche per qualche minuto poi inserire poco per volta la farina mescolata al lievito finoa ad ottenere un bel panetto sodo. Imberrare ed infarinare uno stampo per dolci e versare la pasta a piccoli pezzetti , non preoccupatevi di come si disporranno nello stampo perchè in forno avverrà il miracolo.Tra un pezzetto di impasto e l'altro inserite frutti di bosco ancora congelati ed infine infornare a 180° per 30/40 minuti .Al posto dei frutti di bosco si può inserire del cioccolato a pezzetti o in gocce. La torta si conserva per più giorni a temperatura ambiente .