RICETTE DELLE DOLCINE

TORTA DI RICOTTA E MANDORLE

Name: TORTA DI RICOTTA E MANDORLE
Total time: 20 min
Yield: 8

Creata da mmontorsi il 12 aprile 2011

8 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

1 (nessuna) PER LA PASTA
1 (nessuna) UOVO
150 g ZUCCHERO SEMOLATO
100 g BURROFUSO INTIEPIDITO
300 g FARINA
1 busta/e LIEVITO PER DOLCI
1 (nessuna) PER IL RIPIENO
300 g RICOTTA DI MUCCA
100 g ZUCCHERO SEMOLATO
100 g MANDORLE TRITATE
150 g AMARETTI TRITATI

Per preparare la pasta sbattere in una terrina l' uovo con lo zucchero poi amalgamare gli altri ingredienti.Sbriciolare un po' più della metà dell' impasto ottenuto sul fondo di uno stampo imburrato e infarinato. In un' altra terrina preparare il ripieno mescolando assieme gli ingredienti, versare il composto nello stampo e ricoprirlo con la pasta rimasta sbriciolandola. Cuocere in forno a 180° per 35'
Servire spolverizzata con zucchero a velo.

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