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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
120 min.
Ingredienti
- 6 uova
- 150 g zucchero
- 6 cucchiaio/i latte
- 150 g amido di mais
- 30 g cacao amaro in polvere
- 1 pizzico/i sale
- 1 bustina/e lievito x dolci
- 1 (nessuna) teglia rettangolare 24x29
- 250 g mascarpone
- 400 g nutella
- 1 q.b ganache al cioccolato
- 1 kg pasta di zucchero
- 1 q.b coloranti alimentari (rosso,blu,nero,giallo)
- 1 q.b latte e cacao x bagnare
- 1 (nessuna)
Per prima cosa preparare il pan di spagna:separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi con il pizzico di sale.Poi sbattere i tuorli con lo zucchero finche' il composto non si gonfi.Aggiungere poi gli albumi e girare dal basso verso l'alto,poi aggiungere il latte,poi insieme(dopo averli setacciati)il cacao,il lievito e l'amido.
Imburrare ed infarinare la teglia e metterci il composto,infornare a 160° x 30 minuti.Una volta cotto farlo raffreddare,quando pronto tagliare in due il pan di spagna e bagnarlo con il latte e cacao a piacere.In una ciotola mettere il mascarpone e incorporarci la nutella ,mischiare bene e poi fare uno strato di quasi 1 cm.Ricoprire con il pan di spagna e coprire tutta la superficie con la ganache.Decorare poi con la pdz facendo il disegno di spidermen(io ho ingrandito il disegno della grandezza che mi serviva).X il pan di spagna io ho triplicato tutte le dosi anche quelle della farcia.
Ricetta salvata nella raccolta:
Le torte di angela.
Imburrare ed infarinare la teglia e metterci il composto,infornare a 160° x 30 minuti.Una volta cotto farlo raffreddare,quando pronto tagliare in due il pan di spagna e bagnarlo con il latte e cacao a piacere.In una ciotola mettere il mascarpone e incorporarci la nutella ,mischiare bene e poi fare uno strato di quasi 1 cm.Ricoprire con il pan di spagna e coprire tutta la superficie con la ganache.Decorare poi con la pdz facendo il disegno di spidermen(io ho ingrandito il disegno della grandezza che mi serviva).X il pan di spagna io ho triplicato tutte le dosi anche quelle della farcia.
Ricetta salvata nella raccolta:
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Commenti (2)
Ciao Angela, come ti avevo detto ieri, nel tuo post, eccomi, ho letto la tua ricetta, veramente buona, complimenti, ma anche bella sicuramente. Dopo vado a vederla nella tua raccolta. Ti do 5 muffins. Ciao. :)
La foto si vede nela raccolta.