torta di zucca

Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti.
Lessatela con poca acqua.
Schiacciatela utilizzando una forchetta.

Mescolate l’uovo e lo zucchero, poi il burro, la farina, il latte e il lievito.
Versate la zucca nell'impasto mescolando.
In forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
Quando la torta sarà cotta, fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.