Torta Diplomatica al cioccolato

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova intere e, quando il tutto è ben amalgamato, il cacao amaro setacciato. Versare il latte a temperatura ambiente nel composto un po' alla volta e continuare ad impastare con un cucchiaio di legno; a questo punto unire la farina e il lievito setacciati, amalgamare di nuovo il tutto e versare in una tortiera imburrata ed infarinata, infornare in forno caldo a 180° per circa 40minuti. Prima di sfornare la torta fare la prova dello stecchino, se esce asciutto,è cotta.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera, farla raffreddare e unire la panna montata e le gocce di cioccolata.
Far cuocere la pasta sfoglia e tagliarla a misura, come la torta al cioccolato alla quale avremo tolto la parte superiore ed inferiore, fino a farla diventere un disco di circa 2/3 centimetri.
Ricoprire la tortira dove abbiamo fatto cuocere la torta al cioccolato con della pellicola trasparente, mettiamo la prima sfoglia, la ricopriamo con metà crema diplomatica, uniamo la torta unzuppata da ambo i lati con una bagna di caffè dec e cacao tipo nesquik sciolti nell'acqua, mettiamo l'altra metà di crema ed infine la seconda sfoglia. Copriamo tutto con la pellicola e mettiamo in frigo per almeno mezza giornata.
Quando la tiriamo fuori la decoriamo a piacere.Ho decorato questa torta del compleanno del mio bimbo con 3 Kinder Bueno e 2 barrette Kinder, con le quali ho formato il numero 11 messo sopra alla torta spolverata di zucchero a velo.