TORTA FARCITA

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Aggiungere l'olio ed il latte.
Aggiungere ancora la farina setacciata ed il lievito setacciato e mescolare molto bene affinchè gli ingredienti si amalgamino per bene.
Imburrare ed infarinare uno stampo da torta meglio se da ciambella col buco centrale e versare il contenuto appena ottenuto, in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Se si inscurisce troppo potete coprirlo con della carta alluminio fino a cottura ultimata.
Tagliatela una volta fredda e farcite con crema pasticcera, fragole e scaglie di cioccolato come ho fatto io...oppure con banane e cioccolato o ancora con chantilly e frutta a piacimento.
Ottima per una merenda con le amiche insieme ad una tazza di thè o caffè.