torta fiesta

Preparate la base della torta montando le uova con lo zucchero, aggiungete poi l'olio e il succo d'arancia.Unite la farina, il lievito e la buccia d'arancia tritata finemente.Montate fino ad ottenere un composto spumoso.Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare, quindi versate l'impasto all'interno. Cuocete a 170° per 30 minuti.dopo farla raffreddarla.
Nel frattempo preparate la crema all'arancia. Fate scaldare il latte con una buccia d'arancia, poi spegnete e lasciate in infusione per 20 minuti,In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi la fecola e fate incorporare,Versate ora il latte filtrato, aggiungete il succo d'arancia ed estatto d'arancia. Poi mettete il composto in un pentolino e fate cuocere,Cuocete a fiamma dolce mescolando fino a che la crema non si sarà addensata.Preparate una bagna facendo sciogliere lo zucchero in un pentolino con l'acqua ed il succo d'arancia.tagliate la torta in due strati e bagnatela con la bagna all'arancia ottenuta,Farcite con la crema,e dopo richiudere.Sciogliete ora il cioccolato e versate su tutta la superficie della torta e dopo far il disegno e mettere nel frigo
P.S. PER CHI VUOLE FARE LA BAGNA CON IL LIQUORE "cointreau" TOGLIE ESTATTO D'ARANCIA E METTE QUESTO