torta fior di mandorlo

Name: torta fior di mandorlo
Total time: 10 min
Yield: 4

Creata da poesia16 il 11 settembre 2011

4 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

225 g burro a temperatura ambiente
1 q.b burro per ungere
175 g mandorle
225 g zucchero
1 q.b zucchero a velo per spolverizzare
3 uova leggermente sbattute
1 cucchiaino/i essenza di vaniglia
1 cucchiaino/i essenza di mandorle
9 cucchiaio/i farina
1 pizzico/i sale
1 q.b mandorle toscate a scaglie per decorare

Ungete uno stampo di 20 cm di diametro e foderate con carta forno. Passate le mandorle nel mixer e reducetele in consistenza farinosa. Sbattete a parte il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso. Unitevi le uova, le mandorle ed entrambe le essenze. Unite la farina setacciata ed il sale ed amalgamate. versate il composto nello stampo, livellatene la superficie e cuocete in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Togliete la torta dal forno, fatela raffreddare e poi guarnitela con lo zucchero a velo e le scaglie di mandorle.

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