Torta Fior di mele senza burro [Ricetta di ChiaraPassion_rivisitata]

Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi sottili,in una ciotola irrorarle con il succo di un limone,la cannella e un cucchiaio di zucchero.
In un altra ciotola emulsionare le uova con olio e yogurt.
*Io ho sostituito lo yogurt con 100ml di acqua,ne è uscita una torta soficissssssssima e buonissima ugualmente*
Nel composto spumoso aggiungere lo zucchero,unire il lievito e poco ala volta la farina.
Versare metà impasto nella tortiera,disporre su tutta la superficie metà delle mele tagliate in modo uniforme,coprire con l'impasto rimanente e disporre il resto delle mele partendo dal bordo, formando un fiore.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.