Torta fragole e crema al limone

Per la crema mescolare in un pentolino uovo, zucchero, farina e latte di mandorla, aggiungere la scorza di limone grattugiata più il succo di mezzo limone, mettere sul fuoco e mescolare fino a quando la crema cuoce e diventa densa. Far raffreddare e poi aggiungere i 2 cucchiai di marmellata di limoni.
Preparare la base di pan di spagna alla vaniglia come indicato, una volta raffreddato, tagliarlo a metà.
Bagnare con del latte (a piacere con del limoncello) e splamare di crema al limone con pezzetti di fragole.
Spalmare sull'ultimo disco la panna montata zuccherata con zucchero a velo e decorare con fettine di fragola ed eventualmente del cioccolato fondente.