torta fragolosa

per la frolla amalgamare la farina,con il burro aggiungere un pizzico di sale le uova, il limone grattugiato, la vanillina, amalgamare il tutto e mettere a riposare in frigo. Nel frattempo mettere il latte con la panna sul fuoco, aparte montare i tuorli con lo zucchero, la fecola e la bacca di vaniglia, appena il latte con la panna arriva a bollore aggiungere la massa montata e mescolare fino a che non si sia formata la crema.
stendere la frolla su una teglia di 26 cm, bucherellare la base con l'aiuto di una forchetta e distribuirvi sopra la crema. Infornare ad forno preriscaldato ad una temperatura di 180° per 40 minuti circa. quando la torta sarà fredda distribuirvi le fragole tagliate finemente, a vostro piacere e lucidare con la gelatina. servire fredda, è una torta freschissima ideale per iniziare la primavera.