torta francy

sbattere energicamente lo zucchero con le uova , vanillina, buccia di limone grattugiata, il pizzico di sale formando una massa spumosa e gonfia, dopodiche' aggiungere la farina, la fecola, lievito ed il bicchiere di latte a temperatura ambiente e per ultimo il cacao in polvere. versate il preparato in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata formando con le pere sciroppate tagliate a fettine una raggiera. cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti circa.io metto una spolverata di zucchero a velo una volta che la torta e' tiepida.