RICETTE DELLE DOLCINE

Torta frangipane

Name: Torta frangipane
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da picciridda1987 il 4 ottobre 2019

1 persone

Media

15 min.

Ingredienti

6 g Bustina di lievito
80 ml Olio di semi di girasole
2 Uova
320 g Farina
100 g Zucchero
150 g Farina di mandorle
150 g Burro
150 g Zucchero
3 Uova
50 g Farina
1 Fialetta di aroma mandorla
50 g Marmellata di ciliegie
80 g Scaglie di mandorle

Preparazione

Per la crema:
Unire 150g di zucchero ai 150g di burro ammorbidito, aggiungere un uovo per volta (3 totali) e continuare a sbattere; aggiungere 150g di farina di mandorle e 50g farina 00 e la fialetta di mandorle.
Per la frolla: unire olio, uova, zucchero, lievito e infine la farina, amalgamare e formare un panetto lucido.
In uno stampo per crostate, imburrato e infarinato, adagiare metà della frolla stesa, far bene i bordi. Mettere uno strato di marmellata e sopra la crema..creare delle trecce di pasta frolla sui bordi e al centro a piacimento. Negli spazi vuoti inserire le mandorle a scaglie.
Cuocere a forno ventilato 160-170°C per 40-45 min