Torta fresca ricotta e limone

Mescolare in una terrina la ricotta (che deve essere asciutta) e lo zucchero aggiungere aggiungere la buccia grattata di un limone e mescolare
A parte unire il lievito alla farina e setacciateli poco a poco dentro l'impasto una volta che avete amalgamato il tutto mettere in una teglia imburrata e infarinata e infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi una volta sfornata fate raffreddare e buon appetito