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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
15 min.
Ingredienti
- 50 g maizena
- 50 g farina
- 120 g zucchero
- 4 uova
- 1/2 bustina/e lievito per dolci pane angeli
- 1 cucchiaio/i cacao amaro
- 200 g panna montata
- 250 g mascarpone
- 80 g zucchero velo
- 1 cucchiaio/i cacao dolce
montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Sbattere i tuorli con lo zucchero quando sono ben montati aggiungere farina, maizena cacao e lievito fino ad ottenere un composto denso e difficile da lavorare.Aggiungere gli albumi senza smontarli mescolando dal basso verso l'alto. versare in una teglia imburrata e infarinata diametro 22/24cm. Infornare forno caldo 170° per 35 minuti. Far raffreddare e tagliare in 2strati.
Per la crema amalgamare mascarpone zucchero e caccao e unire delicatamente la panna e farcire la torta. Spolverizzare di zucchero a velo
Per la crema amalgamare mascarpone zucchero e caccao e unire delicatamente la panna e farcire la torta. Spolverizzare di zucchero a velo
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Commenti (2)
si squisita di solito la decoro con pasta di zucchero ciao
STREPITOSA!!! Solo leggendo.... viene l'acquolina....pensa mangiarla!!!! Da provare certamente...quando farà meno caldo!!!! Ciao, Giotigiuste.