TORTA GOLOSA MELE E MARMELLATA

Sbucciare le Mele, tagliarle a fette e riporle all’interno di una ciotola insieme a qualche goccia di succo di limone, in questo modo non diventeranno scure.
All’interno di una ciotola capiente montare le Uova insieme allo Zucchero utilizzando le fruste elettriche, montare per qualche minuto, fino ad ottenere un composto gonfio e biancastro.
Aggiungere l’Olio di Semi ed il Latte, continuare a mescolare per qualche attimo. Incorporare infine anche la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina, mescolare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Versare metà composto all’interno della tortiera e livellare se necessario. Disporre metà delle Mele a raggiera così da coprire tutto il composto. Distribuire la Marmellata sopra le mele servendosi del dorso di un cucchiaio da tavola.
Ricoprire la Marmellata con il restante composto e distribuire le Mele rimaste, sempre a raggiera. Decorare con una spolverata di Zucchero semolato.
Infornare la Torta di Mele e Marmellata a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino