Torta gormiti

Preparare il pan di spagna
Montare le uova con lo zucchero aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina,imburrare ed infarinare uno stampo rettangolare ed infornare a 180 gradi per 40 minuti,
Quando la torta sarà cotta tagliare la torta in due strati e lasciarla raffreddare.

Preparare la crema
montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il limone e il latte ,cuocere mescolando senza formare grumi ,quando la crema sarà cotta versarla in una ciotola e lasciarla raffreddare.
Dividere la crema in due ciotole in parti uguali ed in una di esse mescoliamo il cacao senza formare grumi.

Montare la panna con lo zucchero a veloi e vaniglia e metterla da parte ,servirà per la copertura.

Bagnare uno strato di torta con acqua e zucchero e spalmare sopra la crema al cioccolato,mettere l'altro strato bagnarlo e spalmare la crema bianca.chiudere la torta e mettere la panna che abbaiamo messo da parte prima,Montare altra panna montata e dividerla in due ciotole dove metteremo in una il colorante giallo e in un'altra il colorante celeste.
Quando abbiamo spalmato bene la panna adagiamo sopra l'ostia lucidarla con il lucido e iniziare a fare i ciuffetti con la panna colorata ai lati dell'ostia.
Nel contorno della torta mettete gli smartis a vostro piacere.
Con il cioccolato bianco dobbiamo fare un piccolo rettangolo per scrivere il nome.
Sciogliere il cioccolato bianco nel forno a microonde per qualche secondo prendere un po di carta da forno spalmare sopra il cioccolato molto sottile da formare un rettangolo,mettetelo nel freezer per un paio di ore,quando si sarà solidificato toglierlo con delicatezza ed adagiarla sulla torta ,scrivere sopra il nome io ho scritto Riccardo il nome di mio figlio.Questa torta l'ho realizzata per mio figlio nel giorno del suo 7 compleanno,(oggi ne ha 11) quando voleva i cartoni animati sulle torte ora dice che è grande preferisce la squadra di calcio.
Foto nella raccolta dolci compleanni.