Torta greca

1) montare il burro a temperatura ambiente con 30 g di zucchero
2)separare i tuorli con gli albumi. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e i tuorli con 30 g di zucchero.
3) aggiungere il burro montato ai tuorli montati. Incorporare le mandorle tritate,gli amaretti sbriciolati finemente, il Cacao, il latte ed il marsala. Bisogna ottenere un composto abbastanza morbido.
4) aggiungere al composto alternandosi tra loro la farina ed il lievito setacciato e gli albumi montati.
5) disporre la pasta sfoglia nella tortiera, bucherellare e tagliare a misura. Mettere l'impasto e livellare.
Spolverare con zucchero a velo e completare con le mandorle intere.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti.
Buone dolcezze a tutte!!!