torta halloween

Preriscaldare il forno a 180°.In una terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero finché diventa spumoso.Aggiungere gradatamente le uova precedentemente battute.Setacciare la farina con il cacao e il lievito,amalgamarli al composto e poi unire il latte.Versare il composto nella teglia e infornare per circa 15/20 minuti.Per la realizzazione della zucca ho preparato 4 di questi impasti al cacao.

CREMA PASTICCERA ALL ARANCIA:
ZUCCHERO 350g
LATTE 2 l
FARINA 200g
UOVA(ROSSI) 12
ARANCE 3 buccia grattugiata
PROCEDIMENTO:
Mescolare con una frusta a mano la farina con lo zucchero e un po' di latte all'interno di una pentola capiente .
Successivamente unire i rossi, il restante del latte e girare per bene con la frusta,aggiungere la buccia grattugiata delle arance e mettere sul fuoco mescolando sempre con la frusta facendo attenzione che non si bruci .
Una volta pronta,versare la crema in un vassoio capiente(io uso una teglia di vetro)e coprire con la pellicola trasparente a contatto .

Una volta che la crema si raffredda ,ne verso una parte sul primo strato di disco al cioccolato ,alternando fino all ultimo disco e facendo attenzione a lasciarne un pò per la copertura finale.
Successivamente procedo a intagliare la torta creando cosi la forma della zucca.
Per facilitare il tutto,ci sono anche le tortiere a forma di zucca .

Ho rivestito la torta con la pasta di zucchero,i fantasmini sempre con la pdz,mentre le ragnatele con lo zucchero filato fatto in casa con la macchinetta per lo zucchero filato.