Torta macedonia di frutta

Inizia a lavare e a sbucciare la frutta, taglia il tutto a pezzettini piccoli come in una macedonia. Prendi un pentolino e fai sciogliere il burro lentamente. Intanto disponi tutta la frutta che avrai preparato in una terrina e mescola il tutto con la marmellata e la fialetta all'arancia, teni da parte il composto. In un’altra terrina setaccia la farina, unisci il burro, i tuorli d’uovo (metti da parte gli albumi), lo zucchero, il lievito, e la scorza del limone. Amalgama per bene il composto lavorandolo con energia, aggiungi la macedonia e gli albumi montati a neve. Versa il tutto in una teglia abbastanza larga, già unta e infarinata, fai cuocere nel forno già caldo a 200° per 40 minuti. Porta in tavola la torta ancora calda e a piacere cospargila con dello zucchero a velo.