RICETTE DELLE DOLCINE

Torta Margherita

Name: Torta Margherita
Total time: 45 min
Yield: 6

Creata da Keeky86 il 14 novembre 2018

6 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

250 g Farina 00
180 g Fecola di Patate
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 bustina Vanillina
1 Scorza si limone grattuggiata
6 Uov
100 g Burro
100 ml Latte
225 g Zucchero

Preparazione

Separare tuorli e albumi.
Montare gli albumi a neve fermissima.
Lavorare i tuorli com lo zucchero e la scorza si limone quando sono spumosi unite il burro a pomata. Unite il latte a filo.
A questo punto miscelare farina lievito e fecola, setscciate e unite un po per volto al composto. Integrare gli albumi mescolando dal basso verso l'altro. Versare in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare in forno preriscaldsto a 180 gradi per 45 minuti circa

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