Torta Margherita

In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e nel frattempo che mescolate l'impasto aggiungere gradatamente la farina e la fecola, il succo di mezzo limone con le chiare di uovo sbattuto a neve, il sale e infine il lievito. Per fare l'impasto in una teglia imburrata e spolverata di farina e passare subito in forno appena acceso. Lasciare cuocere per 50 minuti a temperatura moderata. Appena pronta a lasciare la torta nel forno spento ancora per 5 minuti e infine cospargere di zucchero a velo.