Torta Margherita all’arancia

Preparare la torta Margherita secondo le indicazioni presenti sulla confezione cuocendola nel forno in uno stampo rettangolare a bordi piuttosto alti.
Tagliare la torta in due dischi e bagnarla con il Grand Marnier o con l’Aurum.

Lavorare gli albumi con la frusta elettrica e aggiungere, poco per volta, lo zucchero a velo fino a formare una glassa densa che si manterrà soffice.
Farcire la torta con uno strato di glassa e ricomporla. Ricoprire la superficie con dell’altra glassa e disporvi sopra delicatamente degli spicchi d’arancia, ben puliti.
Spolverare con dei trucioli di cioccolato bianco.