Torta marmorizzata

Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve gli albumi e mettere da parte. Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e aggiungere il burro fuso e poi un pizzico di sale. Setacciare bene la farina con la vanillina e il lievito e incorporare al composto. Unire gli albumi delicatamente. Dividere il composto in due ciotole, anche se la parte bianca deve essere maggiore di quella dove verrà unito il cacao setacciato. Imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm di diametro, fare uno strato al cacao, poi versare il composto bianco e a cucchiaiate il restante composto al cacao. Con la forchetta creare un effetto marmorizzato mescolando delicatamente. Infornare a 170° per 40 minuti. Fare raffreddare ed estrarre dallo stampo.. e buon appetito!