Torta mattonella

Preparare una moka di caffè.Poi iniziate a preparare la crema pasticcera:mettete in un pentolino il latte e fatelo sobbollire per 5 minuti.In una terrina,montare i tuorli con lo zucchero. Incorporare ai tuorli, la farina setacciata.Versare ora il latte a filo nel composto e mescolate.rasferire il composto in un pentolino e cuocere la crema mescolando di continuo per non far creare grumi. Lasciate sobbollire finché la crema non si addensa.
Togliete la crema pasticcera dal fuoco, lasciate raffreddare e mescolate di tanto in tanto.La crema è pronta,io ho preferito dividerla in due parti ed in una ho aggiunto il caffè oppure il cioccolato(a vostro piacere).Il caffè l'ho diluito con l'acqua ed ho iniziato ad immergere velocemente i biscotti secchi.Ho alternato strati di biscotti con le creme .Infine in frigo per 1 ora e poi potete gustare la torta mattonella.