Torta mele e ricotta

Tagliare a dadini le mele( tutte tranne una che servirà per decorazione)

Mettere in un ciotola uova e zucchero, mescolare. aggiungere la ricotta poi la farina gradatamente e infine il lievito.
Unire le mele tagliate a dadini

Ricoprire una teglia rotonda con carta da forno e versare il composto.

Tagliare una mela a fettine sottili semza togliere la buccia e decorare la torta.
Mettere in forno statico pre riscaldato a 180°C per 50 min.