Torta morbida al gianduia

Spezzettare grossolanamente il cioccolato gianduia e scioglietelo a bagnomaria.

Prendete il burro morbido a temperatura ambiente e inseritelo nel cioccolato, mescolando accuratamente.

Aggiungete poco alla volta i tuorli d’uovo, continuando a mescolare.

Nel frattempo montate gli albumi con lo zucchero semolato. Una volta ottenuto l’albume montato a neve, inseritelo nel composto precedente, alternandolo con la farina.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, versatelo nello stampo e infornate per 20-25 minuti nel forno preriscaldato a 190°C.

Una volta cotta servitela tale e quale, con una spolverata di zucchero a velo oppure potete farcirla con una golosa crema al gianduia.