Torta morbida alla panna

In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere a filo la panna e continuare a montare.
Mettere la farina con il lievito, il sale e la vaniglia.
Continuare a montare fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere a 180° per 30 min (fate la prova stecchino).
Sfornare e decorare con zucchero a velo.