RICETTE DELLE DOLCINE

Torta morbida pere e cacao

Name: Torta morbida pere e cacao
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da yle636 il 13 maggio 2016

6 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

100 g Farina 00
250 g Mascarpone
3 Pere
3 Tuorli
2 Albumi
110 g Zucchero
35 g Cacao amaro in polvere
1/4 Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliatele a cubetti, mettetele da parte. Sbattere i tuorli, gli albumi e lo zucchero con una frusta fino ad ottenere un composto schiumoso e aggiungere il mascarpone. Aggiungere la farina setacciata con il cacao e il lievito, infine le pere e mescolare bene il tutto. Cuocere a 180° per circa 40 minuti.

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