torta mousse al cioccolato

Far fondere nel microonde il cioccolato e il burro. Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Montare gli albummi con un pizzico di sale. Unire i turoli montati con il burro e il cioccolato fusi e raffreddati. Mescolare bene in modo che il burro si unisca bene al composto. Unire gli albumi montati con moviventi dal basso verso l'alto in modo che non si smontino. Imburrare e infarinare una teglia fatta a forma di cuore e versare il composto. Mettere in forno per 307 40 minuti a 180°.