RICETTE DELLE DOLCINE

Torta NERA

Name: Torta NERA
Total time: 30 min
Yield: 1

Creata da Spikke il 21 febbraio 2019

1 persone

Media

30 min.

Ingredienti

150 g burro
200 g zecchero
150 g cioccolato 50%
4 uova
q.b. g farina
q.b. g latte

Preparazione

TORTA AL CIOCCOLATO:

150 gr. (200) BURRO

200 gr. (267) ZUCCHERO

150 gr. (200) CIOCCOLATO FONDENTE

n° 4 (5) UOVA INTERE

n° 4 (6) CUCCHIAI DI FARINA

n° 4 (6) CUCCHIAI DI LATTE

METTETE IN UNA TERRINA:

PORTARE A TEMPERATURA AMBIENTE IL BURRO, POI INSERIRE LO ZUCCHERO, QUINDI IL CIOCCOLATO (SCIOLTO PRECEDENTEMENTE), I TUORLI, LATTE,FARINA.
MONTATE GLI ALBUMI A NEVE ED AGGIUNGERLI ALL’ IMPASTO AMALGAMANDO LENTAMENTE.
VERSATE IL TUTTO IN UN TESTO (25-26cm) DAI BORDI BASSI IMBURRATO E INFARINATO.

FORNO VENTILATO 160°C (PRERISCALDATO) PER 20 MINUTI CIRCA E LASCIARE A FORNO SPENTO PER 3 MINUTI.