TORTA PAPERINA

Stampare il disegno di Paperina (o fatelo voi se siete brave a disegnare!), ricalcarlo sulla cartaforno e ritagliare tutte le varie sezioni (fare questo molto accuratamente altrimenti il "puzzle" non combacerà). A questo punto colorate un po' di pasta di zucchero in rosso, un po' di arancione e un po' in nero. Stendere la pdz (spessore sempre 3-4mm, non di più) e ricavare le forme poggiando la cartaforno sopra la sfoglia (RICORDATE DI NON METTERE LA PARTE CON L'INCHIOSTRO a contatto della pdz!). Fare questa operazione molto accuratamente. Tutto questo potrà essere fatto il giorno prima e conservato coperto di pellicola tasparente facendo attenzione che ogni pezzetto sia in piano e non sovrapposto ad altri.
Preparare la torta (io ho usato lo yogurt all'albicocca), farla raffreddare, livellarla e tagliarla a metà. Bagnare entrambe le metà col succo di frutta (io ho usato sempre l'albicocca ma va bene qualsiasi gusto) e farcirla con la marmellata. Ricomperre il dolce. Stendere la psata di zucchero bianca in una sfoglia e adagiarla sulla torta precedentemente spennellata con marmellata di albicocche (oppure gelatina). Formare dei spottili salamini con la pdz nera. Posizionare i vari pezzi del disegno e una volta che la posizione è soddisfacente, incollare con un pennellino leggermente inumidito di acqua. Mettere il salamino nero a seguire tutti i contorni di ogni pezzetto. Fare anche un salamino rosso ed eseguire la scrita. Con la polvere perlescente, spennellare il fiocco di Paperina. Questa torta l'ho fatta per il compleanno della mia amica Valentina che vive a Trieste...dopo vari dubbi e ripensamenti, ho deciso di mandargliela..E' ARRIVATA PERFETTA!!! Ho usato il servizio delle Poste con consegna in 24 ore. Esperimento riuscito!!!

Raccolta "dolci decorati 3" di chiccolino