RICETTE DELLE DOLCINE

Torta Paradiso farcita

Name: Torta Paradiso farcita
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da Rosamars il 24 febbraio 2019

6 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

3 vasetto Farina
2 vasetto Zucchero
1 vasetto Olio di semi
1 vasetto Yogurt bianco magro
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
4 uova
200 g Panna fresca
1 vasetto Yogurt bianco magro
1/2 vasetto Zucchero al Velo vaniglinato
1 Scorza di limone grattugiata

Preparazione

NB: 1 vasetto corrisponde ad un vasetto di Yogurt da 125 g.
Per l'IMPASTO:
Sbattere con un frullatore le uova con lo zucchero. Aggiungere gradualmente olio, 1 vasetto di yogurt, scorza di limone grattugiata e la bustina di lievito. Aggiungere in più riprese anche la farina (un vasetto per volta). Versare l'impasto in una tortiera, imburrata e infarinata, di 26 cm di diametro. Cuocere in forno preriscaldato a 180°per mezz'ora (fare la prova stecchino). Sfornare e lasciare raffreddare.
Per la CREMA:
Montare con lo zucchero la panna che dovrà risultare piuttosto sostenuta. Aggiungere il vasetto di yogurt e incorporare alla panna mescolando dal basso verso l'alto.
ASSEMBLAGGIO:
Tagliare a metà la torta e farcirla con la crema. Cospargere il tutto con dello Zucchero al velo.