Torta Pasticciotto pugliese

Preparare la frolla e metterla in frigo avvolta nella pellicola per alimenti. Preparare la crema pasticcera aromatizzata con scorzetta di limone. Farla raffreddare. Dividere la frolla in due pettole e sistemarne una nella teglia imburrata ed infarinata. Farcire con la crema fredda ed aggiungere qualche amarena sciroppata. Coprire con la seconda pettola e cuocere in forno a 170° per 45 minuti.