RICETTE DELLE DOLCINE

torta per compleanno

Creata da Vero99 il 11 novembre 2019

10 persone

Elaborata

+120 min.

Ingredienti

250 g zucchero
250 g farina 00
20 g burro
1 bustina Vanillina
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
3 uova intere
250 g ricotta
q.b pizzico sale
1 busta Crema Pasticcera
300 ml latte intero
250 ml panna da montare
1 busta Pannafix

Preparazione

da zucchero a sale è la base della torta.

Iniziamo con il procedimento:

amalgamare zucchero e uova, dopo dediche aggiungiamo la ricotta e il burro ammorbidito amalgamiamo per bene; insieme alla farina aggiungiamo il lievito setacciati, dopodiché lo aggiungiamo poco alla volta all'impasto sempre montando con le fruste fino che l'impasto diventa bello omogeneo e per finire aggiungiamo l'aroma.

mettiamo l'impasto in una teglia rettangolare e cuociamo a forno ventilato per 30 minuti a 180°C

LA TORTA la farciamo con crema pasticcera: uniamo la busta il latte a temperatura ambiente e sbatti per 2 minuti con lo sbattitore elettrico a media velocità, finchè si ottiene una crema liscia e omogenea. E la crema è pronta per farcire la nostra torta.

PER LA DECORAZIONE: HO USATO UNA cialda fatta fare apposta e per la decorazione intorno ho montato la panna montata.

Per la panna, la pesiamo e aggiungiamo la busta di pannaflix per stabilire la panna. Per decorare ho usato la sac a poche.

E la trota è pronta