RICETTE DELLE DOLCINE

Torta Pere e Noci

Name: Torta Pere e Noci
Total time: 60 min
Yield: 8

Creata da Carm.96 il 8 ottobre 2019

8 persone

Media

60 min.

Ingredienti

3 Pere (io uso le Abate)
250 g Farina
200 g Zucchero
3 Uova
150 ml Latte
100 g Burro fuso
100 g Noci (gherigli o granella)
1 cucchiaino Estratto di Vaniglia in bacca
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
50 g Frumina
1 cucchiaio Zucchero al Velo

Preparazione

Lavare e sbucciare le pere. Tagliare una pera a fettine sottili e due a dadini (per evitare che anneriscano spruzzarle con succo di limone).

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere burro fuso e latte e Estratto di Vaniglia in bacca.

Unire farina e Lievito PaneAngeli setacciati.

Aggiungere parte delle noci e le pere a dadini, amalgamare il tutto e versare in una teglia di circa 26 cm di diametro.
Decorare con le pere a fettine e le noci rimaste.

Infornare per 45 minuti a 180° (controllare la cottura con uno stecchino).

Una volta raffreddata spolverare con Zucchero A Velo