RICETTE DELLE DOLCINE

Torta Pingui di casa nostra

Creata da pandoro77 il 11 gennaio 2018

8 persone

Elaborata

+120 min.

Ingredienti

300 g biscotti al cacao
100 g burro
500 g mascarpone
250 ml panna da montare
150 ml panna liquida
250 g cioccolato fondente
80 g Zucchero al Velo vaniglinato

Preparazione

Tritate i biscotti e amalgamarli al burro fuso. In uno stampo create una base e ponete in frigo per almeno mezz'ora.
Montate il mascarpone con lo zucchero e aggiungervi la panna montata. Spezzettate 100 grammi di cioccocalo e unitelo alla crema. Versare l'impasto sulla base di biscotto, livellate e ponete in frigo per almeno 5 ore. Sul fuoco far sciogliere il restante cioccolato con la panna liquida, quando è tiepido versarlo sulla torta e lasciare in frigo per almeno 12 ore.

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