Torta polenta e fichi secchi

Portare a bollore 1 lt di acqua con un pizzico di sale. Versatevi la farina. Cuocete circa 40 minuti, mescolando spesso fino ad ottenere una polenta morbida.
Ammollate i fichi secchi e l uvetta separatamente 40 minuti in acqua tiepida.
Scolateli, strizzateli e tagliate i fichi a pezzetti.
Unite i fichi e l uvetta alla polenta.
Tritate i gherigli di noce grossolanamente.
Aggiungerli alla polenta con il vino cotto e 3 cucchiai di olio.