Torta porri e brie

Per la pasta brise: mettere in una ciotola la farina,il sale, il burro e i cucchiai di acqua e impastare il tutto.
Lasciare riposare in frigo per circa 1’ora

Nel frattempo cuocere i porri in padella con una noce di burro.
Tirare fuori L impasto dal frigo,stenderlo e Pirlo in una teglia imburrata e infarinata.
Mettere poi dentro i porri e sopra il brie tagliato a cubetti.
Da mettere sopra il brie: mescolare panna, tuorli e parmigiano.
Mettere questo composto sopra i porri e il brie.

Informare a 180 gradi per 20 minuti