torta ricotta e cioccolato

prendere la farina, il burro, lo zucchero di canna, l'uovo e il lievito e mescolarli.otteniamo un impasto non omogeneo, un pò sbriciolato.foderiamo una tortiera con poco più della metà dell'impasto.
per il ripieno, amalgamiamo la ricotta, lo zucchero semolato, il cioccolato tritato e poco alchermes (se non piace possiamo utilizzare qualsiasi liquore dolce di altro genere). mescoliamo il tutto molto bene e versiamo nella tortiera.
lasciamo cadere il resto dell'impasto sbriciolato fino a coprire tutta la torta. mettiamo nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
una volta cotta, lasciamola raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo e scaglie di cioccolato!!!!!