Torta ricotta e spinaci

In una pentola, portare ad ebollizione dell'acqua salata e versare gli spinaci surgelati.

Una volta scolati e raffreddati gli spinaci, metterli in una terrina assieme alle uova e alla ricotta. Amalgamare il tutto unendo il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto, la noce moscata e il pepe.

Prendere la pasta sfoglia e stenderla su uno stampo per crostata.
Dopo averla bucherellata, versare l'impasto sulla pasta sfoglia.
Infornare per 30 - 40 minuti a 180°C.