torta rovesciata

In una teglia antiaderente rotonda sciogliere il burro con la metà dello zucchero e porre le mele tagliate a fette e l'uva passa. Cuocere a fuoco vivo, fino a che lo zucchero diventi leggermente caramellato. Togliere via dal fuoco, aggiungere l'altra metà dello zucchero e mettere in forno preriscaldato a 180°Cper 10 minuti. Quando il composto è freddo, porre sopra la pasta sfoglia leggermente tirata e cuocere per 20 minuti a 200°C. Girare subito la torta su un piatto da portata.