Torta salata

Setacciare la farina in una terrina , aggiungervi il sale, parmigiano ed il Lievito Pizzaiolo setacciato, mescolare , quindi unire lo strutto e un po' per volta l'acqua, amalgamando il tutto . Lavorare velocemente con le mani, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. Stendere l'impasto in un disco. Aggiungere il condimento a tuo piacere. Cuocere per 15-18 minuti nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas nella parte media: 210°C).