Torta salata

Cuociamo le lenticchie con cipolla, sale, pepe,un filo d’olio extravergine e circa mezzo bicchiere d’acqua.

Stendiamo la pasta sfoglia e la bucherelliamo, stendiamo in questo caso la salsa all’alglio, spargiamo le lenticchie preparate prima, mortadella tagliata a cubetti (o spezzettata se presa come affetto), formaggio tagliato a cubetti ( potete mettere quello che volete, io in questo caso ho messo la mozzarella ).
Infine coprite con due uova precedentemente sbattute con sale e pepe.

Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.